Hello !
Cela fait un bail ! Excusez-moi, je n'ai pas fait grand
chose de nouveau ou d'assez intéressant depuis mon dernier article sur les
cerisiers. Mais c'est enfin l'été, avec sa chaleur et son taux d'humidité
monstrueux. Et je dois dire que j'adore !
Mercredi soir, je suis allée manger au resto avec une amie.
Depuis que je suis arrivée au Japon, j'ai trop envie de goûter de l'anguille
et ça y est c'est fait !
Mieux encore, j'adore ça, mais c'est cher, snif. C'est très
doux et cela fond dans la bouche, même la peau est délicieuse. Moi qui
d'habitude ne supporte pas de manger la peau sur la volaille ou le poisson et
bien là s'est super bien passer.
Le plat s'appelait de l'Unadon (鰻丼); Unagi (鰻) c'est l'anguille en
japonais. Je salive rien que d'y repenser.
Unadon ! Trois tranche d'anguille sur du riz accompagné
d'une délicieuse sauce. Miam !